きちんと食べるにも、守るべき注意点があります。まず、大切なのは１日３食の基本を守りましょう。間食や夜食は、出来れば避けたいものです。そして３食のバランスも、朝と昼に重きを置いて、夕食は軽めがいいでしょう。なぜなら、朝食や昼食で摂ったカロリーは、日中の生活でほとんど消費されますが、夕食で摂取したカロリーは消費される量が少ないからです。夕食で気をつけることのひとつは、主食を控えめにすることです。ついついご飯を食べてしまうという人は、おかずを薄味にしてみましょう。塩分を控え、だしの旨みを強調したり、香辛料で刺激的な辛味を加えるなどの工夫も大事です。また、満足感のない食事では、せっかくのダイエットも長続きしませんね。低カロリー食材を使って全体量を増やすことで、満腹感を得るのもひとつの方法です。こういう調整をするためにも、食事はできるだけ手作りするのが望ましいです。それから、肉や魚も毎日ちゃんと食べましょう。肉は体にとって大切なタンパク源ですし、魚は低カロリーで栄養豊富な優秀食材です。特に青背の魚は、重要な栄養素のDHAやEPAが豊富に含まれているのでお薦めです。また、骨の形成に必要なカルシウムを摂る為には、卵や乳製品も欠かせません。
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